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林贝格
林贝格(Lemberger)的种植面积数年来一直稳中有升。林贝格成熟较晚,其最初的起源应当是多瑙河下游的葡萄园。19世纪时,一个“葡萄酒质量改良协会”呼吁减少一些产量巨大的葡萄品种,要求在乌滕堡王国推广林贝格这类最佳品种。据说乌滕堡地区的林贝格酒是德国第一任总统特奥多尔•豪斯的家酒,也曾受到俾斯麦侯爵和拿破仑的赏识。

2006年,林贝格的种植面积已超过1650公顷(1980/85年约为400—500公顷)。其种植范围基本上仅限于乌滕堡。它在那里所占的种植面积达到了13%。因为出芽早、成熟晚,所以林贝格喜欢温暖的气候和避风的生长地。它对生长地带的要求极高,对土壤的要求则一般。它在土层深厚、肥沃的疏松黏土中生长得最好,产量居中。在理想地带生产出的这一符腾堡特产可以达到能够在国际上获奖的顶级质量。

葡萄酒行家们可以获得几种不同的林贝格酒。其中一种酒体较轻淡、更具果味。另一种则是在晚收和精选的基础上酿造出的、提取物和丹宁含量较高的红酒。大部分酒的颜色是很深的黑红色。这种酒闻上去常有从较为收敛到较为强烈的总体香味,让人想起黑莓、甜樱桃,还有酸樱桃、李子、醋栗、鹅莓、接骨木、香蕉和可可,或者绿色豆子或青椒的菜蔬味。根据酿造方式,这种红酒在口味上会体现为强调果味或丹宁,在口中余韵袅袅。有时它也会由于用木桶酿造而带有南欧的魅力和热情。
脚注信息
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